All’allevamento La Casina della Chiocciola proponiamo solo prodotti gastronomici a base di lumache  di altissima qualità per gastronomia, ristorazione e clienti privati! Per questo ricerchiamo e selezioniamo costantemente prodotti freschi o confezionati a base di lumache. Vi faremo assaggiare la prelibatezza esclusiva del caviale di lumache, vi porteremo a scoprire la delicatezza delle nostre lumache fresche e delle lumache al naturale, vi faremo assaporare la delicatezza aromatica del paté di lumaca… vi faremo scoprire i mille modi di gustare i nostri prodotti!

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LUMACHE VIVE HELIX ASPERSA

  • vive, pulite e spurgate
  • sacchetto di rete kg 1
  • sacchetto di rete kg 5
  • sacchetto di rete kg 10
  • Sono disponibili su richiesta pezzature con pesi personalizzati

PERLAGE DI LUMACA

  • vasetto gr 50
  • cartoni da 12 confezioni

LUMACHE AL NATURALE

  • sgusciate, pulite e precotte, pronte da cucinare
  • cartoni da 12 confezioni
  • 5 dozzine extra grandi gr 900
  • 6 dozzine grandi gr 900
  • 8 dozzine medie gr 900

LUMACHE AL NATURALE 3 PORZIONI VASO VETRO

  • sgusciate, pulite e precotte, pronte da cucinare
  • gr 350 cartoni da 12 confezioni

LUMACHE AL NATURALE

  • sgusciate, pulite e precotte, pronte da cucinare
  • cartoni da 12 confezioni
  • 1,5 dozzine

LUMACHE TRIFOLATE

  • trifolate, cucinate, solo da scaldare
  • LATTA gr 900 – 6 porzioni
  • VASO gr 420 – 3 porzioni
  • cartoni da 12 confezioni

PATE’ DI LUMACA

  • lumache, panna, burro, tuorli d’uovo, verdure fresche e cognac
  • prodotto da spalmare su pane abbrustolito e da utilizzare per antipasti e sughi per primi piatti
  • gr 170 cartoni da 12 confezioni

RAGU’ ALLE LUMACHE

  • lumache, ortaggi freschi, vino bianco, burro, olio di oliva, pomodoro, acqua, pepe, spezie, aromi naturali
  • prodotto adatto a condire piatti di pasta
  • gr 170 cartoni da 12 confezioni

GUSCI STERILIZZATI

  • lavati e sterilizzati, pronti ad essere utilizzati
  • 50 pz calibro grande – cartoni da 12 confezioni
  • 24 pz calibro medio – cartoni da 12 confezioni

PIATTO INOX

  • 6 posti conf. da 12 pezzi
  • 12 posti conf. da 12 pezzi

PIATTO IN CERAMICA CON MANICO

  • 6 posti conf. da 12 pezzi

PIATTO POLEON MARRONE

  • 12 posti conf. da 12 pezzi

PINZA INOX

  • confezione singola
  • cartoni da 12 confezioni

FORCHETTA INOX

  • confezione da 6 pezzi
  • cartoni da 6 confezioni